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SUKIYAKI

在日本北海道有个唤作“八云町”的小镇,那里每逢兰月,各种兰草盛开小镇,天空清透,云彩重叠,阳光透过白云的间隙撒上花树,和歌娓娓飘过。在八云的农忙时节,农人在田间,用最简单的用具与最天然的食材,做成一道质朴饭菜,淡雅而富有意蕴。因为做法的缘故,便称为“锄烧”。后来,人们以锄烧的精髓,延伸出了以牛肉味食材的寿喜烧(すき焼き Sukiyaki),成为日渐风靡的日常饮食。寿喜烧本质上区别于日式火锅,日式火锅更像是一锅水煮炖菜,而寿喜烧的情绪是很收敛的,它像是介于铁板烧与涮锅之间的存在。在日本饮食文化中,每种食物都被严肃而认真地对待着。在品尝寿喜烧的同时,心间添一份田园锄作的朴素淡泊。

蓝月八云寿喜烧日本料理餐厅
品牌策略定位/品牌形象识别/品牌传播设计/店面空间设计

标志
概念图
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品牌形象系统设计
DESIGN IDEAS

今天,寿喜烧与八云的故事涉过海岸,在中国的土地上开花。一个名叫“八云兰月”的店子,氤氲在兰草樱花与和歌之中,悄悄撩拨心弦。每个踏进店里的人,都会犹如步入静美纯粹的日本文化的海洋,获得内心的宁静。一隅清净处,三两清净食,将美好吃进肚子里,长成精神的滋养,便是善待生命,人们感念着每一口食物的美好寄意,收获着内心的抚慰。

品牌设计
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RESULTS

中国兰月的芬芳美好,日本八云的高雅意境,两相辉映,于是“兰月八云”诞生了。天上云卷云舒,地上兰草香气如诗流淌,沉醉此间,心自然放下,慢慢品食淡然的境界,自在安好。

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