A Quiet Ritual for Japanese Dining
八云日本料理
The clouds in the sky are rolling and the orchid fragrance on the ground is flowing like a poem. When you are intoxicated, you will naturally let go of your heart and slowly taste the foods of indifference. That is Sukiyaki.
在日本北海道有个唤作“八云町”的小镇，那里每逢兰月，各种兰草盛开小镇，天空清透，云彩重叠，阳光透过白云的间隙撒上花树，和歌娓娓飘过。在八云的农忙时节，农人在田间，用最简单的用具与最天然的食材，做成一道质朴饭菜，淡雅而富有意蕴。因为做法的缘故，便称为“锄烧”。后来，人们以锄烧的精髓，延伸出了以牛肉味食材的寿喜烧（すき焼き Sukiyaki），成为日渐风靡的日常饮食。寿喜烧本质上区别于日式火锅，日式火锅更像是一锅水煮炖菜，而寿喜烧的情绪是很收敛的，它像是介于铁板烧与涮锅之间的存在。在日本饮食文化中，每种食物都被严肃而认真地对待着。在品尝寿喜烧的同时，心间添一份田园锄作的朴素淡泊。 项目聚焦日本料理品牌设计，以餐饮识别与空间体验传达东方餐饮文化。
- 品牌策略定位
- 品牌形象识别
- 品牌传播设计
- 室内空间设计：前景设计
Background
The clouds in the sky are rolling and the orchid fragrance on the ground is flowing like a poem. When you are intoxicated, you will naturally let go of your heart and slowly taste the foods of indifference. That is Sukiyaki.
在日本北海道有个唤作“八云町”的小镇，那里每逢兰月，各种兰草盛开小镇，天空清透，云彩重叠，阳光透过白云的间隙撒上花树，和歌娓娓飘过。在八云的农忙时节，农人在田间，用最简单的用具与最天然的食材，做成一道质朴饭菜，淡雅而富有意蕴。因为做法的缘故，便称为“锄烧”。后来，人们以锄烧的精髓，延伸出了以牛肉味食材的寿喜烧（すき焼き Sukiyaki），成为日渐风靡的日常饮食。寿喜烧本质上区别于日式火锅，日式火锅更像是一锅水煮炖菜，而寿喜烧的情绪是很收敛的，它像是介于铁板烧与涮锅之间的存在。在日本饮食文化中，每种食物都被严肃而认真地对待着。在品尝寿喜烧的同时，心间添一份田园锄作的朴素淡泊。 项目聚焦日本料理品牌设计，以餐饮识别与空间体验传达东方餐饮文化。
Design System
RDA translated the calm atmosphere of Japanese dining into a coherent identity and restaurant experience for Bayun, connecting naming, visual language and space. RDA is a China-based brand identity, corporate design and spatial design studio. Guided by the idea of Re-Define Aesthetics, we build clear, distinctive design systems for companies entering, growing from, or building brands out of China. Our work spans brand strategy, visual identity, packaging, retail space and digital communication for clients across healthcare, consumer goods, F&B, manufacturing, technology and lifestyle. Based in Shanghai, with partner offices in San Francisco and Melbourne.
今天，寿喜烧与八云的故事涉过海岸，在中国的土地上开花。一个名叫“八云兰月”的店子，氤氲在兰草樱花与和歌之中，悄悄撩拨心弦。每个踏进店里的人，都会犹如步入静美纯粹的日本文化的海洋，获得内心的宁静。一隅清净处，三两清净食，将美好吃进肚子里，长成精神的滋养，便是善待生命，人们感念着每一口食物的美好寄意，收获着内心的抚慰。 中国兰月的芬芳美好，日本八云的高雅意境，两相辉映，于是“兰月八云”诞生了。天上云卷云舒，地上兰草香气如诗流淌，沉醉此间，心自然放下，慢慢品食淡然的境界，自在安好。
